アズキ

暮らし生活スタイルとして、食べ物を特集して、皆様にお伝えしていきたいと思います。自分のあった食べ物を選ぶということは大変重要だとおもいます。健康でバランスのよい食品を選びたい、こんな考えの人は多いのではないでしょうか？そんなときちょっとでも参考になればと考えています。みなさんは冷え性ですか？暑がりですか？体質によって自分の良い食べ物って異なるとおもいます。正しい知識を身につけることも必要なことだと思います。情報というのは、一歩間違うと大変なことにもなりますので、私のサイトだけではなく、複数のサイトと照らし合わせて、より確かな情報を探してみるのも方法の１つです。

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疲労回復、夏バテ防止に効果があります。あんみつなど、和のｌスイーツに利用すると美味しく召し上がれます。アズキがゆにするかカボチャなどの野菜と一緒に煮るとよいでしょう。甘みは黒砂糖、ないし蜂蜜で甘みをだします。米を研ぐように水で洗ってから、１時間くらい水に浸します。一度ゆでこぼして渋みを抜いてから使うようにしてね。選ぶときには、ふっくらとしたツヤがあり、色が濃いものや皮の薄いものをみつけましょう。一年をすぎるとかたくなるので、その年のもを選ぶようにしてくださいね。

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